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掛糖山藥豆
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魂夢歸他處銳

本來我是想做掛霜山藥豆的，結果糖沒有炒好，陰差陽錯，霜沒出來，糖掛上去了不過味道也是不一般的好吃。

時間:10-30分鐘
食材
山藥豆 500克
白砂糖 半碗
清水 半碗
白醋 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備山藥豆，洗淨
  • 步驟 2/12
    放開水中煮三分鐘，煮到豆子微軟不硬就好
  • 步驟 3/12
    撈出過涼，控幹水分
  • 步驟 4/12
    再準備半碗清水，半碗白砂糖，一勺白醋
  • 步驟 5/12
    把水和糖放到鍋中
  • 步驟 6/12
    小火慢熬，起大泡時倒入白醋
  • 步驟 7/12
    糖汁熬粘稠，關火
  • 步驟 8/12
    倒入山藥豆翻炒
  • 步驟 9/12
    準備一個托盤，刷上油
  • 步驟 10/12
    把拌好的山藥豆鋪在托盤裡再撒些白芝麻
  • 步驟 11/12
    放涼，再用勺子輕輕撥拉開即可
  • 步驟 12/12
    好吃的掛糖山藥豆就做好啦
釋出於 2020-06-22
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