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烤全雞
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元春夢

吃膩了醬油雞，白斬雞，可以試試用烤箱來烤雞，超級好吃的，而且雞肉不要烤全熟，烤個8分熟就可以了，這樣的雞肉超級嫩。

時間:30分鐘-1小時
食材
烤肉醬 120g
蠔油 60g
燒烤汁 10g
番茄醬 50g
芝麻 適量
孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞洗乾淨，瀝乾水。
  • 步驟 2/7
    所有調料倒入盆中，攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    把雞放入調料中，全身及雞肚子裡都按揉均勻。
  • 步驟 4/7
    然後將雞和調料都裝入保鮮袋裡包好，放冰箱冷藏醃製過夜。
  • 步驟 5/7
    醃製好的雞放在烤網上，容易烤焦的地方用錫紙包住。剩下的調料不要扔了，倒進雞肚子裡。
  • 步驟 6/7
    無需預熱，直接放入烤箱，上下火200度烤45分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    成品圖。
小貼士

1.雞的大小決定烤的時間，自行調節。

2.調料都是隨意搭配的，不一樣按照我的，我這個方子烤出來雞有點甜甜的。

3.剩下的調料不要扔了，倒進雞肚子裡，這樣的雞有汁，還能下飯。

釋出於 2019-11-14
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