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青豆叉燒飯
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彈指情弦扣

真正的青豆浸泡後不會掉色。市民購買青豆後，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剝開，裡面的芽瓣是黃色。

時間:10-30分鐘
食材
青豆 200g
剩飯 150g
叉燒肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
咖哩粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備剩飯，青豆，叉燒肉。
  • 步驟 2/8
    先將青豆放進油鍋裡炒勻，
  • 步驟 3/8
    加鹽炒熟，
  • 步驟 4/8
    再放進叉燒肉炒勻，
  • 步驟 5/8
    再倒進剩飯，
  • 步驟 6/8
    炒勻。
  • 步驟 7/8
    調入生抽，咖哩粉。
  • 步驟 8/8
    炒勻炒香即可。
小貼士

青豆叉燒肉炒飯還可配搭更多的食材炒出的剩飯更美味。

釋出於 2019-11-14
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