jxcaipu logo
黃瓜青豆蛋炒飯
8555 熱度 107 收藏
看仁琴境嗚

剩米飯怎麼處理，再回鍋？不好吃。於是我媽就用剩飯炒飯吃了。放一些黃瓜，青豆，還有雞蛋，也算營養搭配了。最主要是要放蔥花，才會炒出香味！

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 300g
黃瓜 1根
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
青豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    剩米飯，備用
  • 步驟 2/15
    雞蛋2個，放入少許的鹽。
  • 步驟 3/15
    青豆，洗淨，煮熟，備用。
  • 步驟 4/15
    黃瓜和蔥，洗淨。
  • 步驟 5/15
    將蔥切末，黃瓜切成小丁。
  • 步驟 6/15
    熱油鍋。
  • 步驟 7/15
    將雞蛋攤好。盛出。
  • 步驟 8/15
    放入蔥花，爆香。
  • 步驟 9/15
    待蔥微糊的時候，放入米飯。並翻炒均勻。
  • 步驟 10/15
    放入攤好的雞蛋。
  • 步驟 11/15
    放入青豆。
  • 步驟 12/15
    最後放入黃瓜。
  • 步驟 13/15
    放入適量的鹽。
  • 步驟 14/15
    放入少許的胡椒粉。
  • 步驟 15/15
    翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士

放胡椒粉的目的是為了除去雞蛋裡的腥味。不會有辛辣味。

釋出於 2024-08-13
256
相關菜譜
寫評論