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黃瓜火腿蛋炒飯
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早餐吃炒飯是非常不錯的選擇，搭配喜歡的食材，做法簡單，又營養豐富。因此，我家經常是在頭一天晚上多蒸出來一些米飯，留做第二天早餐炒飯用，再配一碗湯或粥就是一份營養早餐。

時間:10分鐘內
食材
白米飯 150g
黃瓜 50g
火腿腸 50g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    火腿切丁，黃瓜切丁，大蔥切成蔥花，
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散，
  • 步驟 3/8
    鍋中倒油，中火加熱，下雞蛋炒散，盛出備用，
  • 步驟 4/8
    鍋中不必再倒油，下剩米飯炒散，
  • 步驟 5/8
    加入火腿丁翻炒，
  • 步驟 6/8
    下入雞蛋塊翻炒，
  • 步驟 7/8
    下黃瓜丁翻炒，
  • 步驟 8/8
    最後加適量鹽，翻炒均勻後關火。
小貼士

剩米飯在冰箱冷藏後容易結塊，可以加適量油拌一下，然後入微波爐中火叮1分鐘，再炒時就很容易炒散。

釋出於 2019-08-06
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