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蔥香火腿蛋炒飯
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清風挽離人初真

昨晚剩了一些飯，今中午就我們孃兒兩在家吃飯，想偷一下懶，呵呵，於是就同偶家咪咪商量，說是中午來一個蛋炒飯如何！咪咪仔仔一呼即應，因為蛋炒飯他還是蠻喜歡的啊！覺得蛋炒飯很富有創造性啊，可以隨意的加入佐料，做起這個雖然簡單的飯，但是很覺得自己像一個魔術師啊，哈哈，蠻有成就感的，尤其是孩子喜歡！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 250g
雞蛋 2個
火腿 2根
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
味精 適量
豆豉 適量
剁辣椒 適量
花生米 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備一碗米飯
  • 步驟 2/15
    拿好兩個雞蛋
  • 步驟 3/15
    把小蔥洗好
  • 步驟 4/15
    把其餘食材準備好
  • 步驟 5/15
    把蛋打發成蛋液，放一點點鹽
  • 步驟 6/15
    把蔥同火腿切好
  • 步驟 7/15
    把油鍋用小火燒開
  • 步驟 8/15
    倒入蛋液
  • 步驟 9/15
    用鍋鏟鏟碎
  • 步驟 10/15
    先倒入米飯，上下翻炒
  • 步驟 11/15
    放入豆豉，火腿，剁辣椒
  • 步驟 12/15
    上下翻炒幾下
  • 步驟 13/15
    再放入蔥花，炸好的花生米，外加一點點鹽同老抽，味精
  • 步驟 14/15
    再開始翻炒
  • 步驟 15/15
    一盤色香味俱全食材豐富的蛋炒飯就炒好了啊
小貼士

1.整個過程當中要用小火翻炒

2米飯最好是那種彈性比較好的那種，也就是硬一點的

3放點豆豉更香

釋出於 2019-11-19
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