jxcaipu logo
火腿蛋炒飯
1萬 熱度 140 收藏
胥青煙離歌

我家男人最愛吃的炒飯， 他不喜歡吃隔夜飯，但是拿來炒飯，他卻喜歡，真是可愛，呵呵，還是喜歡吃這樣炒的雞蛋，一粒粒的雞蛋碎吃起來口感多好,我們都宵夜來咯

時間:10分鐘內
食材
米飯 250g
雞蛋 1個
火腿腸 半根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋一個放點鹽打散，打到微微起泡
  • 步驟 2/12
    蔥切成蔥花
  • 步驟 3/12
    火腿腸切成粒粒
  • 步驟 4/12
    冷飯要勺子攪拌一下，把飯弄散好炒點
  • 步驟 5/12
    鍋裡下油倒入雞蛋煎成餅
  • 步驟 6/12
    弄成1粒粒盛起來
  • 步驟 7/12
    把火腿炒一炒香盛起來
  • 步驟 8/12
    倒入米飯，放點鹽大火翻炒，用鏟子壓一壓米飯，再小火翻炒，米飯會更鬆軟
  • 步驟 9/12
    倒入雞蛋火腿小火慢慢炒
  • 步驟 10/12
    倒入醬油炒，炒讓米飯均勻上色
  • 步驟 11/12
    撒入蔥花，蓋住蓋子小火燜1分鐘
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻即可。香噴噴
小貼士

米飯撒入鹽大火翻炒，再小火炒，米飯更鬆軟。

撒入蔥花更香

釋出於 2023-11-22
259
相關菜譜
寫評論