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火腿蛋炒飯
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靜謐lump

潔白的大米,金黃的雞蛋、橙紅的火腿、這樣一份火腿蛋炒米飯,給平凡的炒飯來次明豔清新版滴變身,再次感覺如春天般鮮豔的味道吧!

時間:10-30分鐘
食材
米飯 400g
雞蛋 100g
火腿 50g
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥洗淨切成蔥花
  • 步驟 2/9
    火腿切成小粒
  • 步驟 3/9
    雞蛋磕入碗內打散
  • 步驟 4/9
    將鍋內倒入花生油,燒至六七成熱
  • 步驟 5/9
    倒入蛋液,炒成碎塊,盛出備用
  • 步驟 6/9
    底油,入蔥花熗鍋
  • 步驟 7/9
    放入米飯和餘下的精鹽、味精,改用中火炒,至飯粒鬆散,溢位香味
  • 步驟 8/9
    倒入火腿丁、雞蛋翻炒
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

放入米飯後要不斷地翻炒,將飯完全炒散,這樣外形和口感都會更加好。

釋出於 2019-11-22
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