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自制平底鍋版叉燒飯
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驚鴻照影來關
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香甜的叉燒加上滑嫩的雞蛋、爽脆的豆角,一級棒!
時間:10-30分鐘
食材
五花肉
100g
豆角
2根
雞蛋
50g
姜
3片
蒜
2個
生抽
適量
蠔油
適量
糖
適量
紅曲粉
適量
蜜糖
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
豬肉塊加入適量姜茸、蒜茸、生抽、蠔油、糖。
步驟 2/5
拌勻。
步驟 3/5
再加入一點點紅曲粉,再拌勻,放冰箱24小時醃入味。
步驟 4/5
不粘平底鍋放油,小火慢慢煎至肉塊剛熟即可,最後放一點蜜糖拌勻切塊即可。
步驟 5/5
飯盒裡裝上煮好的飯,放上切好的叉燒肉,還加了一些雞蛋炒豆角,就完成了。
小貼士
叉燒最後才放蜜糖,早放的話容易煎焦。
釋出於 2020-03-16
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