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自制平底鍋版叉燒飯
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驚鴻照影來關

香甜的叉燒加上滑嫩的雞蛋、爽脆的豆角,一級棒!

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
豆角 2根
雞蛋 50g
3片
2個
生抽 適量
蠔油 適量
適量
紅曲粉 適量
蜜糖 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肉塊加入適量姜茸、蒜茸、生抽、蠔油、糖。
  • 步驟 2/5
    拌勻。
  • 步驟 3/5
    再加入一點點紅曲粉,再拌勻,放冰箱24小時醃入味。
  • 步驟 4/5
    不粘平底鍋放油,小火慢慢煎至肉塊剛熟即可,最後放一點蜜糖拌勻切塊即可。
  • 步驟 5/5
    飯盒裡裝上煮好的飯,放上切好的叉燒肉,還加了一些雞蛋炒豆角,就完成了。
小貼士

叉燒最後才放蜜糖,早放的話容易煎焦。

釋出於 2020-03-16
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