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自制平底鍋煎餅
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咕訝儀溫貝

簡單好吃的小餅，早餐、正餐都是不錯的選擇

食材
普通麵粉 適量
水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    盆裡放入麵粉加水和少許鹽調勻（一定要拌勻，沒有面疙瘩）
  • 步驟 2/9
    調到如圖程度，有一定的稠度
  • 步驟 3/9
    開小火，在平底鍋裡放少許油，倒入一整勺麵糊，晃勻
  • 步驟 4/9
    過一會晃一晃，能夠很輕鬆的晃動，感覺底部有點點乾的時候翻面（不要著急翻面，弄不好就粘在一起了）
  • 步驟 5/9
    翻面後呆一會，再翻，多翻幾次，將兩面烤勻（剛烤好的餅要放一會再吃，這樣裡面就全熟了，剛烤好的裡面是粘的）
  • 步驟 6/9
    烤好就取出放在盤裡
  • 步驟 7/9
    噹噹噹，成品出來了，沾上自制的醬汁，真是非常的好吃呀
  • 步驟 8/9
    再來一張細節圖
  • 步驟 9/9
    醬汁（包幾瓣蒜，切成細末，放入碗裡，再放些鹽，在鍋裡燒些油，燒到冒煙，倒入蒜碗裡，用筷子攪勻，再快些倒入醋，拌勻即可）
小貼士

有喜歡吃蔥的可加些蔥捲入餅裡，也可卷菜，不過我個人喜歡只沾醬汁。 翻面千萬別急，不然真的沾到一起了。

釋出於 2018-11-26
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