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平底鍋版【黃油菠菜餅乾】一歲後寶寶零食
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木有烤箱 微波爐掌握不了火候 試了兩個糊了 哪天在試試 本來用橄欖油家裡木有 換成黃油 結果當然是香好吃 只不過口感沒有烤箱的脆 平底鍋火候也不好掌握 我家打火灶只有大火和中火 悲催 哎 反正寶寶很喜歡當然我也喜歡這個適合年齡比較小的寶寶 牙齒畢竟沒長好嘛

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉/蛋糕粉 170g
小麥麵粉（普通麵粉） 60g
菠菜 40g
黃油 40g
白糖 70g
鹽 1g
雞蛋 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料 菠菜洗淨切小段 放料理機打碎 過濾
  • 步驟 2/5
    過濾後的水不要 不要水 留菠菜泥待用 拿個碗打入雞蛋 放入1克鹽 70克白糖打散打均勻
  • 步驟 3/5
    加入菠菜泥攪拌均勻 再倒入融化了的黃油（黃油提前微波爐叮20秒讓其融化 也可以隔水自然融化）攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    把攪拌好的混合物和低筋麵粉還有小麥麵粉倒一起 用刮刀像炒菜一樣攪拌均勻成麵糰（我家木有刮刀直接用飯勺） 取小塊麵糰搓圓
  • 步驟 5/5
    搓圓的麵糰 壓扁放平底鍋中 開小火蓋上鍋蓋（必須小火要不容易糊）聞到明顯黃油和菠菜的香味差不多可以了 開蓋先看看 我家這個打火灶受熱不均勻 如圖看到餅表面幹掉顏色變了翻面 再剪一下就好了 （這個完全要看你家的打火灶和鍋了）這個很適合大牙還沒有長出的小盆友 小丫頭一下就吃了兩塊多
小貼士

火候自己掌握 要時刻盯著要不就容易糊了 雖然糊了蠻脆滴

釋出於 2019-03-02
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