jxcaipu logo
叉燒飯
1.8萬 熱度 135 收藏
overwhelming地厚

烤箱小白學做叉燒肉,這是做的第二次,搭配米飯和烤餅都不錯的

時間:1-2小時
食材
豬腱子肉 500g
蠔油 2大勺
料酒 1勺
叉燒醬 4大勺
蒜瓣 4瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬腱子肉,用清水洗淨,浸泡一小時泡去血水,放入叉燒醬,料酒,蒜片,蠔油
  • 步驟 2/8
    抓勻
  • 步驟 3/8
    蓋蓋子,入冰箱醃漬兩天一夜
  • 步驟 4/8
    烤箱中層,200度,放烤架上,用錫紙墊烤盤接湯汁
  • 步驟 5/8
    預熱烤箱,先設定20分鐘
  • 步驟 6/8
    20分鐘後再翻面,再刷上醬汁,再反覆兩次,共烤制一小時
  • 步驟 7/8
    烤好後放烤架晾涼再切片
  • 步驟 8/8
    搭配米飯或烤餅
小貼士

中途需要翻面,每20分鐘一次,翻三次

釋出於 2023-05-17
相關菜譜
寫評論