jxcaipu logo
咖哩粉絲煲
5.2萬 熱度 75 收藏
愛美

用咖哩做海鮮這是第2次了，自己覺得，做家庭美食要不斷的去嘗試，只有嘗試用不同的調料做各式的美食才知道如何用特別的調料做出特別的家常菜，而且還能端上桌面宴客的美食。今天和朋友們分享的這款家庭美食，經過家人的點評，中秋節就用款菜招待朋友，大家品嚐之後都讚美味好吃！

時間:10-30分鐘
食材
急凍蝦 450g
油 適量
鹽 適量
粉絲 適量
咖哩 適量
香茅 適量
椰漿 適量
姜 適量
蒜米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備香茅，蝦和椰奶。
  • 步驟 2/12
    將香茅切片，蒜米切碎姜拍扁。
  • 步驟 3/12
    炒鍋熱油將薑片和香茅放入爆香。
  • 步驟 4/12
    然後放入椰漿和咖哩。
  • 步驟 5/12
    加入適量的水，鹽，雞精調味然後大火燒開。
  • 步驟 6/12
    粉絲用清水泡浸然後瀝乾水分。
  • 步驟 7/12
    將處理乾淨的蝦放入燒開的咖哩湯汁裡煮熟。
  • 步驟 8/12
    然後撈起待用。
  • 步驟 9/12
    將泡軟的粉絲放入咖哩鍋裡煮片刻。
  • 步驟 10/12
    然後將煮熟的大蝦擺放到粉絲的上面。
  • 步驟 11/12
    蓋上蓋子煮一分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    粉絲吸收咖哩個湯汁，大蝦由於之前已經泡浸到咖哩湯汁裡煮熟，所以除了保持爽口之外好帶有濃郁的咖哩香味。這款菜用香茅椰漿提香，更具有東南亞風味。值得推薦給朋友們。
小貼士

無需技巧

釋出於 2019-12-09
23
相關菜譜
寫評論