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螃蟹粉絲煲
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冒卮鄧既晨

一個吃蟹達人, 僅滿足於清蒸是不夠的， 於是嘗試著其它做法。今天就做了個超級誘惑人的螃蟹粉絲煲，這煲我們在外面的很多餐廳都會點這道菜，很受歡迎， 家裡的小朋友也特別喜歡。其實這菜做起來也不復雜，自己在家也能輕鬆做。 食材並不複雜， 製作也很簡單，但味道超級鮮美，亦可是菜也可是飯，看著就讓人口水直流，下面就來分享這好吃的螃蟹粉絲煲的做法吧。

時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 2只
粉絲 1小把
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備原材料；
  • 步驟 2/10
    把螃蟹蓋開啟， 將螃蟹的不能吃的部分去除掉， 再將它對切兩半備用；
  • 步驟 3/10
    熱鍋涼油， 放入姜蒜蒜爆香；
  • 步驟 4/10
    再放入螃蟹進去翻炒；
  • 步驟 5/10
    翻炒至螃蟹變色；
  • 步驟 6/10
    翻炒至螃蟹變色；
  • 步驟 7/10
    加入適量的水；
  • 步驟 8/10
    加蓋燉煮三----五分鐘；
  • 步驟 9/10
    再加入適量的鹽調味即可；
  • 步驟 10/10
    端上桌了。
小貼士

1. 螃蟹已經清洗乾淨了，去螃蟹殼小心點，不要扎著手， 要保持錶殼完整， 去除螃蟹鰓等雜質； 2. 一定要多放點姜， 幫助去除螃蟹的寒性； 3 粉絲提前泡軟， 加入點水，燉煮後調味。

釋出於 2023-09-14
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