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螃蟹粉絲煲
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我對你有想法鴨

一個吃蟹達人, 僅滿足於清蒸是不夠的, 於是嘗試著其它做法。今天就做了個超級誘惑人的螃蟹粉絲煲,這煲我們在外面的很多餐廳都會點這道菜,很受歡迎, 家裡的小朋友也特別喜歡。其實這菜做起來也不復雜,自己在家也能輕鬆做。 食材並不複雜, 製作也很簡單,但味道超級鮮美,亦可是菜也可是飯,看著就讓人口水直流,下面就來分享這好吃的螃蟹粉絲煲的做法吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
螃蟹 2只
粉絲 1小把
蔥薑蒜 小碟
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原材料;
  • 步驟 2/9
    把螃蟹蓋開啟, 將螃蟹的不能吃的部分去除掉, 再將它對切兩半備用;
  • 步驟 3/9
    熱鍋涼油, 放入姜蒜蒜爆香;
  • 步驟 4/9
    再放入螃蟹進去翻炒;
  • 步驟 5/9
    翻炒至螃蟹變色;
  • 步驟 6/9
    翻炒至螃蟹變色;
  • 步驟 7/9
    加入適量的水;
  • 步驟 8/9
    加蓋燉煮三----五分鐘;
  • 步驟 9/9
    再加入適量的鹽調味即可;
小貼士

1. 螃蟹已經清洗乾淨了,去螃蟹殼小心點,不要扎著手, 要保持錶殼完整, 去除螃蟹鰓等雜質; 2. 一定要多放點姜, 幫助去除螃蟹的寒性; 3 粉絲提前泡軟, 加入點水,燉煮後調味。

釋出於 2018-12-17
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