jxcaipu logo
蘋果咕嚕肉
6.1萬 熱度 114 收藏
打小就會撩妹辰錕

我喜歡把水果新增到菜裡，尤其是肉菜，加入水果後可以使菜品增加香氣，另有一番風味。蘋果營養價值非常高，常吃蘋果有助於我們身體健康。

時間:10分鐘內
食材
裡脊 200g
蘋果 1個
番茄醬 15g
澱粉 適量
玉米 10g
豌豆 10g
糖 2g
白醋 3ml
料酒 50ml
白胡椒 2g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把裡脊切成粗條，加鹽 料酒 白胡椒醃製10分鐘。
  • 步驟 2/10
    準備好甜豌豆和甜玉米。
  • 步驟 3/10
    蘋果去皮切成滾刀塊備用。
  • 步驟 4/10
    取一碗加入 水 番茄醬 糖 白醋 澱粉 鹽勾兌成料汁。
  • 步驟 5/10
    把醃製好的肉條加入澱粉和麵粉攪拌均勻，能使每根肉條都沾滿粉糊。
  • 步驟 6/10
    鍋中放油，油溫5成熱把沾滿粉糊的肉條一個一個下入炸至表面結痂撈出。
  • 步驟 7/10
    再等油溫稍高，把肉條放入復炸至表面金黃撈出控幹。
  • 步驟 8/10
    鍋中留底油下入豌豆和玉米翻炒。
  • 步驟 9/10
    倒入料汁燒至粘稠。
  • 步驟 10/10
    加入炸好的肉條翻炒均勻。 最後放入蘋果快速翻炒即可。
小貼士

肉條要復炸，蘋果要選用脆甜的，口感要好一些。

釋出於 2020-08-18
228
相關菜譜
寫評論