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蘋果咕咾肉
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食材
淨瘦肉
500g
蘋果
一個
青紅椒
各一個
鹽
一茶匙
白糖
2茶匙
玉米澱粉
一茶匙
料酒
二茶匙
麵粉
二湯匙
番茄醬
四湯匙
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
肉洗淨切塊,以鹽,白糖,料酒,澱粉拌勻醃製15分鐘
步驟 2/7
再倒入麵粉拌勻
步驟 3/7
蘋果洗淨切塊浸入淡鹽水中以免氧化變色
步驟 4/7
調糖醋汁方法是白醋,白糖,番茄醬,適量水攪拌均勻即可
步驟 5/7
拌好的肉熱油炸至金黃,先大火炸一分鐘再轉小火2-3分鐘即可撓出控幹油備用
步驟 6/7
另放一點底油,入糖醋汁小火煮開,倒入青紅椒和蘋果塊翻炒一分鐘,倒入肉塊翻炒均勻
步驟 7/7
炒起汁裝盤上桌,酸甜可口的味道。
釋出於 2018-10-02
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