番茄剪刀面
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池漁之戀淚潵
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剪刀面勁道，南瓜酥軟，小番茄微甜，這是非常不錯的麵食。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵粉加水揉成團；餳20分鐘。 -
步驟 2/7
坐鍋放水，水開後，用剪刀將麵糰剪入水中。
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步驟 3/7
稍煮後，撈出，拔涼（拔過涼的剪刀面吃起來會更勁道）。
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步驟 4/7
青南瓜切成絲。
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步驟 5/7
小番茄也切開。
-
步驟 6/7
坐鍋，放油；炒南瓜絲和小番茄。
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步驟 7/7
加入剪刀面，一起翻炒；最後加水，加鹽，煮一會即可。
小貼士
麵粉中不必加酵母，但是必須餳。
釋出於 2019-12-09
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