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番茄皮蛋瘦肉湯
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花非洲的小白臉

此湯有肉的滑嫩，番茄的酸甜，是一款開胃好湯。

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
皮蛋 1個
瘦肉 150g
番薯粉 適量
鹽 適量
食用油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    番茄洗淨，皮蛋去殼。
  • 步驟 2/6
    番茄切塊，皮蛋切丁。
  • 步驟 3/6
    肉切片，用番薯粉抓勻。
  • 步驟 4/6
    鍋裡燒開適量水，下番茄煮。
  • 步驟 5/6
    下抓過番薯粉的肉片斷生。
  • 步驟 6/6
    快出鍋時倒入皮蛋，調入少量鹽和香油即可。
小貼士

皮蛋下鍋待鍋裡的湯再次煮開即可，太久了影響皮蛋口感。

釋出於 2019-11-01
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