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番茄紫菜瘦肉湯
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顧慕雙灸

每100克幹紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
紫菜 8g
瘦肉 150g
茶籽油 20g
鹽 1g
姜 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番茄洗淨切片
  • 步驟 2/8
    紫菜泡發洗淨
  • 步驟 3/8
    瘦肉洗淨切薄片，放點鹽攪拌均勻醃製片刻
  • 步驟 4/8
    鍋裡倒入適量清水，放西紅柿和薑片煮開
  • 步驟 5/8
    放紫菜煮幾分鐘
  • 步驟 6/8
    放瘦肉煮一分鐘
  • 步驟 7/8
    放油鹽調味，起鍋裝盤即可
  • 步驟 8/8
    慢慢享用吧！
小貼士

瘦肉用點鹽醃一下煮出來不會變老。

釋出於 2019-10-12
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