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紫菜瘦肉湯
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墨衣過忘川丙

紫菜不但味道鮮美，而且含有多種維生素和無機鹽類，在廣東很多人喜歡拿來做湯，比如：紫菜雞蛋湯、紫菜蝦皮湯、又或者這道紫菜瘦肉湯，在這道湯好時加入了西芹葉，使湯的味道更加的清甜很多。

時間:10-30分鐘
食材
紫菜 10g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
薑片 2片
西芹葉 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉剁碎，薑切片
  • 步驟 2/8
    水中放油，燒開
  • 步驟 3/8
    幹紫菜沖洗一下
  • 步驟 4/8
    水開時放肉末和紫菜進去，大火煮3分鐘左右
  • 步驟 5/8
    西芹葉洗乾淨
  • 步驟 6/8
    切碎
  • 步驟 7/8
    湯好時放鹽和雞粉調味，西芹碎撒上面
  • 步驟 8/8
    裝碗
小貼士

瘦肉切碎，水開時放入，吃起來口感會好一些

釋出於 2019-09-11
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