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大白菜瘦肉湯
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湊整

這款湯最主要的功效是清理腸胃和美容的功效，最適合老人和小孩喝了。

食材
大白菜 595g
瘦肉 193g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    食材：瘦肉。
  • 步驟 2/18
    食材：大白菜。
  • 步驟 3/18
    將大白菜用清水浸泡30分鐘，然後再洗淨。
  • 步驟 4/18
    瀝乾。
  • 步驟 5/18
    切絲。
  • 步驟 6/18
    將瘦肉洗淨，切四塊，放入湯鍋中，加入適量的清水。
  • 步驟 7/18
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 8/18
    揭蓋，撈起瘦肉，再次洗淨瘦肉和湯鍋。
  • 步驟 9/18
    將瘦肉重新放入鍋中，加入適量的清水。
  • 步驟 10/18
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 11/18
    轉文火煮30分鐘。
  • 步驟 12/18
    將大白菜絲放入湯鍋中。
  • 步驟 13/18
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 14/18
    倒入適量的粟米油。
  • 步驟 15/18
    加入適量的雞粉。
  • 步驟 16/18
    加入適量的食鹽。
  • 步驟 17/18
    拌勻，煮滾，即可關火。
  • 步驟 18/18
    盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

豬肉性冷，因此手腳冰冷或消化系統薄弱的人應少吃。

豬肉不能與牛肉同食。二者一溫一寒，一補中健脾，一冷膩虛人，性味功能有所牴觸，故不宜同食用。

釋出於 2023-10-12
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