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川芎白芷瘦肉湯
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天生髮際偏高

川芎白芷燉魚頭是廣東比較一個比較的湯品，具有鎮靜止痛，祛風活血，男女頭風痛。

這天我剛好洗了頭，有點頭暈暈的，家裡有瘦肉，就利用現成的材料做了這款川芎白芷瘦肉湯，不知道是不是心理作用還是什麼的，反正晚上喝完舒服多了，呵呵！

時間:1-2小時
食材
川芎 3g
白芷 3g
瘦肉 150g
姜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    川芎白芷用清水洗淨瀝乾備用；
  • 步驟 2/9
    瘦肉切適量大小，並切薑片；
  • 步驟 3/9
    薑片和瘦肉冷水下鍋焯血水；
  • 步驟 4/9
    過清水洗淨後入燉盅；
  • 步驟 5/9
    再加入洗好的川芎白芷；
  • 步驟 6/9
    加入約8成滿的開水；
  • 步驟 7/9
    蓋好蓋子，按電子燉盅說明也在外圍加開水；
  • 步驟 8/9
    蓋好蓋子，燉約2.5-3小時左右；
  • 步驟 9/9
    食用前加鹽調味即可！
小貼士

我這是一人份量，也可以用大燉盅燉多一些全家一起喝！

釋出於 2024-05-14
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