川穹白芷魚頭湯
6.2萬 熱度
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小袋鼠打怪獸
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做魚頭湯時,別隻會放魚頭,多加這1樣,魚頭湯更鮮美更好喝
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
魚頭、川弓、白芷、薑片、紅棗、枸杞 -
步驟 2/7
紅棗枸杞泡水洗乾淨，紅棗去核，川弓白芷泡洗乾淨
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步驟 3/7
鍋裡下油放薑片
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步驟 4/7
把魚頭兩面煎到變色
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步驟 5/7
加入熱水末過魚頭，放入紅棗枸杞、川弓白芷
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步驟 6/7
再加入半碗米酒，煮15分鐘
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步驟 7/7
最後下鹽調味即可
小貼士
煎好的魚頭，加入熱水比冷水的湯色更濃
釋出於 2019-12-11
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