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青菜瘦肉湯
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帥了個Jing_

炎炎夏日，用各種蔬菜來滾湯最適合不過了，既方便又省時間。青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，含有大量胡蘿蔔素和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔、延緩衰老。

食材
青菜 500g
瘦肉 400g
橄欖油 適量
食鹽 適量
清水 600ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：青菜和瘦肉。
  • 步驟 2/7
    青菜用清水浸泡15分鐘，擇洗乾淨，控幹水分。
  • 步驟 3/7
    瘦肉擇洗乾淨，焯燙一下，放入煮鍋中，加入清水，蓋鍋蓋，煮30分鐘。
  • 步驟 4/7
    揭蓋，倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 5/7
    放入食鹽。
  • 步驟 6/7
    放入青菜，旺火煮滾。
  • 步驟 7/7
    熄火盛出。
小貼士

青菜放入鍋中，煮滾即可熄火。

釋出於 2024-07-13
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