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番茄燒魚
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兌投俺繳姓

魚肉跟番茄一起搭配有營養，味道酸酸甜甜的，小朋友最喜歡了

時間:10-30分鐘
食材
魚草 500g
番茄 1個
蔥 適量
姜 1塊
蒜 3粒
醬油 1勺
蠔油 1勺
鹽 1/2匙
料酒 2匙
糖 1匙
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    魚，番茄切塊，姜蒜切片
  • 步驟 2/10
    熱鍋下油放入姜蒜片爆香
  • 步驟 3/10
    倒入魚塊煎到兩面金黃
  • 步驟 4/10
    碗裡放入鹽，糖，蠔油，醬油，料酒調勻，倒入煎好的魚塊裡，
  • 步驟 5/10
    輕輕的翻一下魚塊，讓每塊都裹上醬汁，接著倒入番茄，
  • 步驟 6/10
    倒入沒過食材一半的開水，中途翻的時候動作要輕點，不然魚會散的
  • 步驟 7/10
    煮到番茄軟爛，魚塊熟，湯汁可以不用太乾，可以留著拌飯，喜歡蔥的可以撒點
  • 步驟 8/10
    裝盤子
  • 步驟 9/10
    一點魚腥味都沒有
  • 步驟 10/10
    味道不錯
小貼士

湯汁可以不用煮那麼幹，拿來拌飯最好了

鹽的用量記得要少點，醬油蠔油都是有鹹味的

釋出於 2019-11-20
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