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番茄醬排骨
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林僖詒綻泳
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家人喜歡吃排骨,我每次都愛買龍骨或脊樑骨,用高壓鍋壓時間長一點,老人同小孩都能啃動排骨
時間:30分鐘-1小時
食材
番茄醬
30g
排骨
800g
鹽
3g
生抽
10g
料酒
10g
白糖
10g
味極鮮
10g
姜
20g
老抽
5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
材料:排骨。姜。
步驟 2/7
調味:味極鮮,生抽,番茄醬,老抽,料酒
步驟 3/7
排骨泡出血水,反覆洗幾次排骨後,放入高壓鍋,放入薑片
步驟 4/7
加入生抽,老抽,味極鮮,料酒,番茄醬,鹽,白糖
步驟 5/7
加入適量的水
步驟 6/7
加上蓋,壓40分鐘
步驟 7/7
成品
小貼士
1:排骨泡出血水,反覆洗乾淨,能去掉腥味
2:按個人口味加入番茄醬,白糖
釋出於 2019-11-20
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