番茄燜排骨 - 番茄燜排骨的做法,番茄燜排骨怎麼做好吃,番茄燜排骨的家常做法 - 京細菜譜

番茄燜排骨

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小蔡一碟寧攲自

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番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。排骨含有蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

此菜具有滋陰壯陽、益精補血、健胃消食和涼血平肝的功效。

食材

肋排 400g

番茄 350g

橄欖油適量

生抽適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材：番茄和肋排。
步驟 2/10

肋排擇洗乾淨，放入碗中，加入適量的生抽、老抽、雞粉、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌勻，醃製1小時左右。
步驟 3/10

熱鍋，倒入適量的橄欖油。
步驟 4/10

放入醃製好的肋排。
步驟 5/10

蓋鍋蓋，燜煮15分鐘。
步驟 6/10

揭蓋，煸炒一下。
步驟 7/10

放入擇洗乾淨切好的番茄。
步驟 8/10

倒入芡汁（利用醃製肋排碗裡的醬汁）。
步驟 9/10

燜煮至番茄變成汁。
步驟 10/10

熄火盛出。

小貼士

番茄燜煮成汁，肋排更加入味。

釋出於 2023-04-27