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橙味蛋糕
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姑季盒重黑

這款蛋糕比較紮實，加了黃油，有濃郁醇香，加了橙皮，有濃濃橙香，並解了蛋腥味，雙重口味非常好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150g
黃油 150g
糖 100g
雞蛋 1個
橙汁 50ml
糖漬橙皮 100g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    黃油先略攪打，加入糖打至體積變大，顏色變淺的蓬鬆狀態
  • 步驟 3/8
    分次加入蛋液，每次打勻後再加下一次
  • 步驟 4/8
    加入橙汁
  • 步驟 5/8
    篩入低粉，粗略翻拌幾下
  • 步驟 6/8
    加入糖漬橙皮，從不規則方向翻拌均勻
  • 步驟 7/8
    裝入模具後略抹平表面；烤箱180度，中層，約40分鐘
  • 步驟 8/8
    烤約15--20分鐘，表面乾燥時取出，在中間劃一道口，可以使裂口更漂亮
小貼士

烤制的溫度不能太高

釋出於 2019-11-20
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