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橙子蛋糕
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香曼肥

我曾經說過，我是橙子控，凡是跟橙子有關的吃的，我都愛！曾經自己琢磨著用鮮榨橙汁代替牛奶做蛋糕，一直懶得試驗，後來前兩天在黛西姐姐的部落格裡看到這個方子，立馬收藏，這就是我一直想要嘗試而又沒有嘗試的，現在有方子我就不用去琢磨了，方子裡要放入10ml的苦杏酒，我沒有就沒放，但味道並不差，能吃出橙香味，我覺得要是放那種濃縮的橙汁肯定橙子味會更濃的，不過還是鮮榨橙汁好啊！健康沒有新增劑！真的超級超級好吃！現在這個橙子蛋糕應該是屬於我的最愛了！我要把這個蛋糕送給一個對我來說很重要的人，希望她吃了我做的蛋糕能夠開心！並且步步高昇！

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮榨橙汁 75ml
黃油 250g
細砂糖 200g
低筋麵粉 250g
雞蛋 4個
泡打粉 1/2小勺
鹽 適量
橙皮 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將軟化的黃油加入細砂糖，用打蛋器打發。
  • 步驟 2/6
    分次加入雞蛋，每次都要與黃油充分混合後再加入下一個。
  • 步驟 3/6
    篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽混合均勻。
  • 步驟 4/6
    加入鮮榨橙汁混合均勻。
  • 步驟 5/6
    加入橙皮屑混合均勻。
  • 步驟 6/6
    放入蛋糕模，八分滿，放入烤箱烘烤。 170度上下火中層25分鐘左右
小貼士

1、橙皮屑我就將橙子洗淨，然後拿刮皮刀掛出薄薄的橙皮即可。

2、榨橙汁的時候，不要把橙皮下白色的那層一起榨汁，不然橙汁是苦的，影響蛋糕的味道。

釋出於 2019-11-20
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