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草莓鮮奶慕斯
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一雷二閃

今做一個草莓牛奶慕斯蛋糕,自己動手做的特好吃了,給大家分享!

時間:1-2小時
食材
中性慕斯粉 50g
草莓味高樂高粉 30g
鮮奶油 125g
餅乾 40g
無鹽黃油 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮奶油頭天晚上轉入冰箱冷藏室解凍，中性慕斯粉、草莓味高樂高粉備用
  • 步驟 2/9
    盆中倒入125克鮮奶油用電動打蛋器以高速打至七分發，即打蛋器旋轉過後紋路不消失的狀態即可
  • 步驟 3/9
    50克中性慕斯粉兌入100克純淨水調勻
  • 步驟 4/9
    將慕斯溶液倒入奶油盆中，用電動打蛋器以低速攪打均勻，至光滑無顆粒，放入冰箱冷藏幾分鐘
  • 步驟 5/9
    趁冷藏的時間，將黃油入微波爐轉20秒至溶化，將餅乾裝入塑膠袋中用擀麵杖碾碎，倒入黃油碗中，攪拌均勻後鋪入心型模具中，並用勺背壓平
  • 步驟 6/9
    將冰箱內的慕斯糊取出，用像皮刮刀分出一半的分量刮入心型模內，墩平表面，將模具放入冰箱冷藏
  • 步驟 7/9
    冷藏的同時，將30克草莓味高樂高粉兌入20克水調勻
  • 步驟 8/9
    倒入剩下的慕斯糊中，攪拌均勻
  • 步驟 9/9
    然後將冰箱的模具取出，將剩下的慕斯糊全部倒入，墩平表面，最後放入冰箱冷藏2小時以上即可
小貼士

取出食用時，用熱毛巾包裹住模具周邊捂1-2分鐘，小心脫模，最後可在表面插上巧克力片或者水果等做為裝飾，也可不加，這個就隨個人發揮了。

釋出於 2020-08-18
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