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家常煎魚
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辛老酒挽舊友

魚的營養很豐富，尤其是海魚。上次去超市的時候買了二斤去皮、去骨的海魚（忘記魚名字了）。

時間:10分鐘內
食材
魚 250g
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
花椒麵 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把魚用水衝一下，化凍備用。
  • 步驟 2/7
    斜切厚片。
  • 步驟 3/7
    雞蛋加水加鹽打散。
  • 步驟 4/7
    加入適量麵粉或是澱粉，攪勻。
  • 步驟 5/7
    放入花椒麵攪勻。
  • 步驟 6/7
    把魚塊沾麵糊放入燒熱的油鍋裡。
  • 步驟 7/7
    兩面煎金黃，出鍋。
小貼士

魚最好用鹽和料酒先醃一下。

釋出於 2019-12-09
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