江南魚香肉絲 - 江南魚香肉絲的做法,江南魚香肉絲怎麼做好吃,江南魚香肉絲的家常做法 - 京細菜譜

江南魚香肉絲

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赫敏

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魚香肉絲是我們家人的最愛，今天做的是江南魚香肉絲的味道，雖然和以前的做法有些不同，但是吃起來還是相當可口的。

時間:10-30分鐘

食材

裡脊豬肉 200g

油適量

鹽適量

木耳適量

蔥薑蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將肉洗淨
步驟 2/11

將肉姜蔥胡蘿蔔切成細條蒜切片木耳切段
步驟 3/11

豆瓣醬備用
步驟 4/11

將小盆裡倒入醬油老抽料酒豆瓣醬醋糖生抽鹽澱粉蔥姜攪拌均勻
步驟 5/11

鍋里加肉燒8成熱將肉倒入翻炒
步驟 6/11

肉炒至變白盛出
步驟 7/11

另起鍋加油燒熱倒入蔥薑蒜爆鍋將胡蘿蔔辣椒倒入翻炒
步驟 8/11

將肉倒入翻炒
步驟 9/11

倒入姜鹽翻炒
步驟 10/11

倒入木耳翻炒
步驟 11/11

將提前調好的汁倒入並放入味精收幹汁即可盛出

小貼士

以前做魚香肉絲，先把肉絲用油炸下，這次做的直接把肉放進油鍋裡炒變白盛出，再另起鍋爆鍋炒的肉相當的嫩。

釋出於 2019-11-01