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魚香肉絲
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純白夢楓

我是懶人，我熱愛做法簡單的美食。這道魚香肉絲做法非常簡單，味道也很不錯，特別適合像我這樣的上班族。從準備到操作，一共才十來分鐘，就可以吃上熱騰騰的美食了。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 200g
胡蘿蔔 200g
青椒 50g
油 2勺
大蒜 3瓣
姜 適量
生抽 1小勺
胡椒粉 半小勺
料酒 1小勺
生粉 適量
豆瓣醬 1勺
甜麵醬 1小勺
雞精 1小勺
醋 1小勺
白砂糖 半小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉切絲。
  • 步驟 2/12
    生抽1小勺，胡椒粉半小勺，料酒1小勺，生粉1勺，拌一下醃製備用。
  • 步驟 3/12
    大蒜、姜切絲。
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔切絲。
  • 步驟 5/12
    青椒切絲。
  • 步驟 6/12
    微波盒中倒入2勺油，加入姜、蒜，拌一下。入微波爐高火1分鐘。
  • 步驟 7/12
    取出，加入醃好的肉絲。
  • 步驟 8/12
    拌勻。
  • 步驟 9/12
    再加入胡蘿蔔絲、青椒絲，加1勺豆瓣醬、1小勺甜麵醬、少許雞精、1小勺醋、半小勺白糖。
  • 步驟 10/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 11/12
    進微波爐，蓋子稍微錯開。
  • 步驟 12/12
    高火4分鐘就可以了。
小貼士

用不著放鹽，各種調料基本都有鹹味。若不喜歡吃甜，少放糖或者不放吧，甜麵醬挺甜的。喜歡吃辣的放小青椒，怕辣的就放不辣的大青椒吧。

釋出於 2019-11-01
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