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醬燉梭魚
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朗瓜兆詒誥

前幾天老公父母來我家，家裡正好有老媽買回來的梭魚，平時老媽都是醬燉，很少吃，老公也準備這麼做，老公的媽媽說，老公二姨做魚，不過油，直接用醬燉，不讓過油，這個大孝子，就沒過油，直接燉，這個魚做的真心的腥呀，就連我家的貓都不愛吃，我根本就吃不了，受不了這個腥味，不過，他們一家三口吃的很香，說好吃，我就不知道，這個算好吃，還是不好吃，大家自己試試，看個人口味吧

時間:30分鐘-1小時
食材
梭魚 500g
油 適量
鹽 適量
豬肉片 適量
蔥花 適量
五香粉 少許
大醬 適量
醬油 少許
白酒 適量
白醋 適量
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    梭魚洗乾淨，收拾好
  • 步驟 2/15
    豬肉洗幹切成片
  • 步驟 3/15
    切好的蔥花
  • 步驟 4/15
    鍋燒熱，倒入適量的油
  • 步驟 5/15
    油熱放入肉片，翻炒均勻
  • 步驟 6/15
    肉片炒至變色，放入蔥花，翻炒均勻
  • 步驟 7/15
    蔥花炒香加入五香粉，翻炒均勻
  • 步驟 8/15
    加入適量水後加入適量的大醬，翻炒均勻
  • 步驟 9/15
    直接加入洗乾淨的梭魚
  • 步驟 10/15
    加入適量的糖，翻炒均勻
  • 步驟 11/15
    加入適量的白醋，翻炒均勻
  • 步驟 12/15
    加入適量的白酒，翻炒均勻
  • 步驟 13/15
    加入適量的鹽，翻炒均勻
  • 步驟 14/15
    加入適量的醬油，翻炒均勻
  • 步驟 15/15
    成品
小貼士

魚還是過下油，去腥的效果比較好，可以在加二，三個幹辣椒，去腥味效果也好

釋出於 2019-12-09
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