Name: 蠔油燒排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 排骨 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 冰糖 適量; 料酒 適量; 姜 適量; 大蒜 適量; 香蔥 適量

蠔油燒排骨

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之前會做的排骨好像就只有蒸了，這是第一次用燉的，感覺還不錯呢~

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 500g

油適量

鹽適量

蠔油適量

冰糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

排骨洗淨綽水
步驟 2/7

熱鍋下油，下排骨
步驟 3/7

煎至兩面金黃色
步驟 4/7

放入姜蒜炒香
步驟 5/7

淋入少許料酒
步驟 6/7

加適量蠔油，冰糖，鹽
步驟 7/7

再倒入適量清水，香蔥打結放入湯中，大火煮開，轉中火燉至收幹湯汁即可

小貼士

無

釋出於 2019-08-13

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