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叉燒排骨
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叉燒排骨，這款排骨的做法相當簡單，用了李錦記叉燒醬和深圳特產蠔油，就新增這兩種材料，做出來的叉燒相當美味，偏甜的港式老味道，寶貝的最愛。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 2根
港版李錦記叉燒醬 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將排骨剁小段，清洗乾淨，冷水浸泡1小時左右，中途換三、四次水，瀝乾水分，備用。
  • 步驟 2/8
    加入港版李錦記適量叉燒醬。
  • 步驟 3/8
    加入適量蠔油。
  • 步驟 4/8
    用手抓勻，醃3小時左右（也可以冷藏一夜，比較入味）。
  • 步驟 5/8
    將醃好的排骨整齊排入烤盤。
  • 步驟 6/8
    烤箱 預熱200度，烤25-30分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    烤至15分鐘左右，將烤盤取出，將排骨翻面再烤。
  • 步驟 8/8
    美味的叉燒排骨做好啦~
小貼士

1、先將排骨浸泡再醃可以去除肉臊味。

2、最後幾分鐘要注意觀察排骨的上色 情況，以防烤焦。

釋出於 2019-10-10
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