叉燒排骨
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鞘琳鐐悶吠
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這道誘人的叉燒排骨，用料很簡單，就是排骨加叉燒醬，只是醃製的時間有點長，不過可以今天買的排骨，醃到明天再做也是沒問題的，而且製作過程也很簡單，幾步就搞掂，讒了就試試吧
烹飪步驟
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步驟 1/9
將排骨洗淨後，浸泡在清水中去掉血水。 -
步驟 2/9
將浸泡好的排骨用吸水紙吸掉水分。
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步驟 3/9
準備好調料。
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步驟 4/9
在排骨里加入叉燒醬、蠔油、蜂蜜、蒜末。
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步驟 5/9
將調料均勻的裹在排骨上，放入保鮮盒入冰箱冷藏12小時。
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步驟 6/9
將醃製好的排骨放在錫箔紙上包好。
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步驟 7/9
放入電飯鍋煮飯時蒸熟。
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步驟 8/9
把烤箱設定220度，預熱5-10分鐘，然後把烤架放入烤箱內的中層，用上下火220度爐溫進行烘烤。排骨烘烤10分鐘後取出，用毛刷把醃料塗抹在排骨上然後再次置入烤爐繼續烘烤，再次烘烤10分鐘便可取出。
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步驟 9/9
裝盤完成。
小貼士
醃製排骨的口味可自己掌握，製作叉燒類菜餚還是微甜一些為好，如喜吃甜一些的朋友，可往裡面再多放些糖或麥芽糖。
蒸熟排骨是為了減少烤制時間。
釋出於 2025-02-28
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