Name: 螞蟻上樹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 粉絲 100g; 瘦肉 80g; 油 適量; 鹽 適量; 胡蘿蔔 半個; 青椒 3個; 小蔥 2根; 豆瓣醬 1大勺; 十三香 小勺; 蒜頭 3個; 生抽 適量

螞蟻上樹

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南極仙翁

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兒子很喜歡吃粉絲，各種涼拌，打湯還是炒的都喜歡，但我還是一週左右才做一次的，什麼東西都要偶爾吃，留一下念想才好；今天的粉絲用來和瘦肉一起炒的，名子倒很特別：螞蟻上樹，肉末粘在粉絲上面就像是螞蟻爬在樹上一樣，粉絲提前泡過，瘦肉提前醃製過，所以做起來也很簡單，味道卻很豐富，粉絲油亮，吃起來香彈有勁，點綴著些許胡蘿蔔丁和青椒丁漂亮又增加了口感。

時間:10-30分鐘

食材

粉絲 100g

瘦肉 80g

油適量

鹽適量

胡蘿蔔半個