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五香烤鯽魚
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求雪柏買

今天超市裡買了兩條鯽魚，平時都是吃燒的煮的蒸的，今天Up想換個花樣吃次烤的，於是走起，味道不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1條
鹽 適量
生抽 適量
姜 適量
醪糟 適量
五香粉 適量
孜然粉 適量
黃豆醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鯽魚處理乾淨擦乾水。
  • 步驟 2/6
    魚身上橫切出來便於入味。
  • 步驟 3/6
    使用適量薑末，兩勺黃豆醬，一勺醪糟，一勺生抽，適量五香粉和鹽調製成醃製汁。
  • 步驟 4/6
    將醃製汁均勻塗抹在鯽魚的內外，蓋上保鮮膜，放入冰箱中醃製15分鐘，然後翻個身再醃製15分鐘。
  • 步驟 5/6
    將醃製汁洗淨，控乾魚身上，兩面塗抹上少量孜然粉粉之後放入烤箱烤制20分鐘。
  • 步驟 6/6
    烤好後再撒上少量孜然粉就可以吃了。
小貼士

醃製汁要稍微鹹一點點魚可以更好的入味。

釋出於 2019-10-24
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