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酒鬼花生
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撒嬌hit

酒鬼花生,其實就是油炸花生,我第一次做的時候,炸的時候有點短,不夠脆,後來再試一次,脆了,大概需要5-8分鐘炸花生。

時間:10-30分鐘
食材
花生 200g
適量
適量
辣椒 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    花生泡水大概1小時
  • 步驟 2/13
    瀝水
  • 步驟 3/13
    放在毛巾上來回脫皮
  • 步驟 4/13
    去皮的花生,進冰箱冷凍
  • 步驟 5/13
    放油
  • 步驟 6/13
    倒入花生
  • 步驟 7/13
    來回炒,大概5-8分鐘
  • 步驟 8/13
    瀝油
  • 步驟 9/13
    鍋中留底油,炸辣椒
  • 步驟 10/13
    倒入花生
  • 步驟 11/13
    加入鹽
  • 步驟 12/13
    加入糖
  • 步驟 13/13
    加入胡椒粉,炒勻就可以了
小貼士

如果炸的時間短,就不夠脆。

釋出於 2019-10-24
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