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滷製豬耳朵
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翟晨四駒傷

家人都愛吃豬耳朵。在外面總會買來吃。想想自己做的吃起來健康多了。所以就動手做起來了!這次是我第一次做的滷製豬耳朵。真的沒想到口感好味道更好!!

時間:30分鐘-1小時
食材
豬耳 350g
適量
適量
柱候醬 適量
味極鮮 適量
料酒 適量
滷水汁 適量
適量
冰糖 適量
桂皮 適量
八角 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    調味料圖
  • 步驟 2/7
    準備好材料。碗裡是用以上調下來的汁
  • 步驟 3/7
    姜蒜拍扁
  • 步驟 4/7
    冷水下鍋,把所以的材料,鹽,冰糖都放入鍋里加蓋煮20-30分鐘
  • 步驟 5/7
    開蓋看到還有一點汁剩就關火
  • 步驟 6/7
    涼一點就切好
  • 步驟 7/7
    放入碟子中倒入鍋裡剩下的汁即可
小貼士

加蓋20-30分鐘中途要注意水分還有多少,以免煮幹。

釋出於 2019-12-09
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