Name: 麻辣滷肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 豬瘦肉 1000g; 幹辣椒 適量; 鹽 適量; 滷料 適量; 醬油 適量; 紅糖 適量

麻辣滷肉

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一燈大師

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喜歡吃滷味，常做滷味吃。滷味製作簡單，方便，不需要更多的廚藝技巧，滷好的滷味即能涼拌，又能熱炒都美味好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬瘦肉 1000g

幹辣椒適量

鹽適量

滷料適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備豬瘦肉和滷料
步驟 2/9

吃辣的準備點幹辣椒
步驟 3/9

鍋裡放清水和滷料
步驟 4/9

再放進幹辣椒
步驟 5/9

放點鹽
步驟 6/9

淋上醬油，放點紅糖
步驟 7/9

放進豬瘦肉，還可再放點雞爪子，鴨撐，鴨啊，豬腳啊，蛋啊等等
步驟 8/9

大火燒開
步驟 9/9

轉中火滷上一小時左右即面

小貼士

不太吃辣的可不放幹辣椒。

釋出於 2019-10-24

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