五香肉乾
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帕特里克奎恩
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用麵包機，真是太方便了，強烈推薦。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肉切小塊 -
步驟 2/7
放入麵包桶內
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步驟 3/7
加入所有輔料，除芝麻外所有調料
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步驟 4/7
攪拌均勻醃製15分鐘左右
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步驟 5/7
啟動烘烤功能，選擇顏色深色，烤制35分鐘（中途要開啟用筷子攪拌下使其上色均勻及入味）
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步驟 6/7
結束後，將麵包桶取出，倒掉桶內多餘的湯汁，除桂皮和大料外其他所有輔料都取出
-
步驟 7/7
啟動翻炒功能45分鐘，結束後再按一次程式30分鐘，加入白芝麻，啟動即可，這樣幹香有嚼勁的五香豬肉乾就做好了。
小貼士
不喜歡顏色深的可以減少老抽的用量
釋出於 2019-12-09
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