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醬爆裡脊肉
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exclusive英俊

一盤吃在嘴裡酸酸甜甜，很入味很嫩滑的菜。女兒回家一下子幹掉了半盤。大家也可以試一試哦，非常不錯呢。

時間:10分鐘內
食材
裡脊肉 200g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
生抽 適量
蠔油 適量
醋 適量
水 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉切絲
  • 步驟 2/8
    加蔥、姜
  • 步驟 3/8
    加料酒、生抽、澱粉拌勻
  • 步驟 4/8
    生抽、蠔油，澱粉、醋、糖、適量水拌勻調汁
  • 步驟 5/8
    肉絲下油鍋爆炒，炒到兩面發白撈出
  • 步驟 6/8
    汁水倒入鍋中大火燒到起泡粘稠
  • 步驟 7/8
    倒入肉絲
  • 步驟 8/8
    收汁起鍋
小貼士

因生抽、蠔油都含有鹽份，炒菜時不要另外再加鹽了。

釋出於 2019-10-09
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