醬燜豬蹄 - 醬燜豬蹄的做法,醬燜豬蹄怎麼做好吃,醬燜豬蹄的家常做法 - 京細菜譜

醬燜豬蹄

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鈉擋宜俸攀

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用電壓力鍋燜出的豬蹄，味濃適口，肥而不膩。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬蹄 2個

油適量

鹽適量

老抽 1羹匙

料酒 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備事先焯好的豬蹄。
步驟 2/11

準備調味料。
步驟 3/11

將大蔥切成蔥花，姜切絲。
步驟 4/11

熱鍋倒入適量的油，放入焯好的豬蹄翻炒。
步驟 5/11

加入蔥花和薑絲翻炒。
步驟 6/11

倒入白糖老抽、料酒、翻炒。
步驟 7/11

放入調料包。
步驟 8/11

加鹽調味。
步驟 9/11

蓋蓋，選擇牛蹄筋程式，大約30分鐘。
步驟 10/11

30分鐘後的豬蹄軟爛即可出鍋。
步驟 11/11

盛盤。

小貼士

1、鹽不能放太早了，否則肉質不鮮嫩。

2、豬蹄泡淨血水用開水淖去除腥味。

3、控制時間和火候將豬蹄燉至軟糯即可。

釋出於 2019-11-06