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醬香鴨舌
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甘操陝蠢夭

鴨舌當零嘴吃真的是很不選擇,以前一直買溫州鴨舌吃,這次就自己來做做簡易的醬香鴨舌

時間:10-30分鐘
食材
鴨舌 500g
桂皮 適量
八角 適量
五香粉 適量
香葉 適量
3-4瓣
黃酒 50ml
生抽 70ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把鴨舌洗淨
  • 步驟 2/6
    容器裡放上進所有輔料
  • 步驟 3/6
    沸水把血汙去掉,就是上面那白泡泡,一定在去掉
  • 步驟 4/6
    用廚房紙巾吸乾
  • 步驟 5/6
    放到輔料裡浸泡,隔一小時翻個面,浸泡4小時(如果趕著吃,哈哈,浸2小時也可以
  • 步驟 6/6
    200度上下火烤15分鐘
小貼士

醃的久一點入味

釋出於 2019-10-18
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