醬香鴨腿
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俊逸
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這樣做醬香鴨腿,美味可口,醬香誘人,朋友們都愛吃!
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備的材料。 -
步驟 2/10
鴨腿在熱水鍋中焯出血水後洗淨。
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步驟 3/10
鍋中放少許油，煸香蔥和姜。
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步驟 4/10
倒入鴨腿加入水，水開淋入料酒。
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步驟 5/10
加入老抽。
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步驟 6/10
加入桂皮和大料。
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步驟 7/10
加入冰糖。
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步驟 8/10
加入蠔油。
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步驟 9/10
小火燒至鴨肉酥時，開大火收汁關火。
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步驟 10/10
上桌改刀即可。
小貼士
鴨肉冷卻時切塊，不容易碎。
釋出於 2019-12-05
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