Name: 香炸醬帶魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 帶魚 500g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 十三香 適量; 蠔油 適量; 生粉 適量; 姜 適量

香炸醬帶魚

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香炸醬帶魚

時間:30分鐘-1小時

食材

帶魚 500g

油適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

帶魚處理乾淨，切成段備用。
步驟 2/6

加入生抽，料酒，鹽，蠔油，十三香，姜拌勻醃製30分鐘。
步驟 3/6

然後加入適量的生粉拌勻。
步驟 4/6

鍋中油燒熱，待油熱後，用筷子夾入帶魚改小火炸。
步驟 5/6

炸至金黃即可。
步驟 6/6

外皮脆脆的，裡面肉質鮮美，很好吃的！

小貼士

也可以把帶魚放冰箱冷藏醃製一夜，第二天再炸。

釋出於 2020-11-02

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