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香炸多春魚
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林僖詒綻泳

油炸多春魚,外酥裡嫩,唇齒留香,太饞人了

時間:10-30分鐘
食材
多春魚 9條　
油 適量
鹽 2克
姜 3片
料酒 1大勺
雞蛋 1個
胡椒粉 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    魚用料酒，胡椒、鹽、薑片略醃製十分鐘左右。
  • 步驟 3/7
    依次將醃製好的魚沾滿蛋液，再沾滿面粉。
  • 步驟 4/7
    空氣炸鍋提前預熱5分鐘，將炸藍取出鋪上錫紙刷一層薄油，放入多春魚，再在魚的表面刷上一層油。
  • 步驟 5/7
    將炸籃放入空氣炸鍋內。
  • 步驟 6/7
    200度，15-20分鐘
  • 步驟 7/7
    中途取出翻一次面，根據魚的上色的情況決定出爐時間。
小貼士

要根據魚的大小調整炸制時間。

釋出於 2020-08-31
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